دنیای بینهایت قهوه — از دانه تا فنجان
مطالعات نشان میدهند مصرف متعادل قهوه (۲ تا ۴ فنجان در روز) با کاهش خطر دیابت نوع ۲، بیماریهای قلبی و حتی برخی سرطانها همراه است. آنتیاکسیدانهای موجود در قهوه از سلولها در برابر آسیب رادیکالهای آزاد محافظت میکنند.
کافئین با مسدود کردن گیرندههای آدنوزین در مغز، خوابآلودگی را کاهش داده و تمرکز و هوشیاری را به طرز چشمگیری افزایش میدهد.
قهوه با تحریک آزادسازی اپینفرین، آمادگی جسمانی را بهبود میبخشد. به همین دلیل بسیاری از ورزشکاران پیش از تمرین قهوه مینوشند.
مصرف قهوه با افزایش ترشح دوپامین و سروتونین، احساس شادی و رضایت را تقویت میکند و خطر افسردگی را کاهش میدهد.
تحقیقات نشان داده قهوهخورها تا ۸۰ درصد کمتر در معرض سیروز کبدی قرار دارند. ترکیبات قهوه از التهاب کبد جلوگیری میکنند.
کافئین یکی از معدود ترکیبات طبیعی است که ثابت شده متابولیسم را افزایش میدهد. مصرف قهوه میتواند سوختوساز بدن را تا ۱۱ درصد بالا ببرد.
مطالعات نشان میدهند مصرف منظم قهوه خطر ابتلا به آلزایمر و پارکینسون را تا ۶۵ درصد کاهش میدهد.
از اسپرسو کوچک و غلیظ گرفته تا لاته خامهای و آمریکانوی ملایم — هر نوع قهوه برای یک حالوهوای متفاوت ساخته شده. انتخاب درست قهوه بستگی به ذائقه، زمان روز و میزان کافئین مورد نیاز شما دارد.